Kiler
Potrebno:6 jaja,250g šećera ,200 g mlevenih oraha,2 velike oblande,200 g šećera u prahu,3 kašike crne kafe,1,rebro čokolade,250 g putera
Izrada:Najpre je potrebno umutiti 6 belanaca,dodavati postepeno 250g šećera,a onda polako umešati varjačom mlevene orahe.Ovom masom namazati svaku oblandu i peći na 180°C 7-10 minuta.Kad su pečene obe oblande preseći na pola ,tako da imamo četiri male jednake oblande.
Fil: 6 žumanaca, šećer u prahu kuvati na pari i dodati 3 kašike crne kafe kuvane,1 rebro čokolade.Kad se zgusne skinuti sa vatre i ohladiti,pa u ohlađeno dodati puter i lepo izmešati da se izjednači masa.
Kad je gotov fil,filovati oblande na onu stranu koja je hrapava.Utrošiti ceo fil,samo gornju koru ne treba premazati, malo ostaviti fila.Pritisnuti nekim kuvarom i sutradan premazati tanko i posuti mlevenim orasima.Tek onda se može rezati u šnite.
Puslice
Potrebno 3 belanca,12 kašika šećera
Izrada:Lupati belanca i šećer na pari i dodati 2-3 kašike mlevenih oraha te sa malom kašikom stavljati masu za puslice na pek papir. Sušiti na 120°C 15 minuta a onda smanjiti na 100°C i dok se ne osuše/oko 1 sat/.
Poreklo recepta -iz stare sveske moje mame
Potrebno:6 jaja,250g šećera ,200 g mlevenih oraha,2 velike oblande,200 g šećera u prahu,3 kašike crne kafe,1,rebro čokolade,250 g putera
Izrada:Najpre je potrebno umutiti 6 belanaca,dodavati postepeno 250g šećera,a onda polako umešati varjačom mlevene orahe.Ovom masom namazati svaku oblandu i peći na 180°C 7-10 minuta.Kad su pečene obe oblande preseći na pola ,tako da imamo četiri male jednake oblande.
Fil: 6 žumanaca, šećer u prahu kuvati na pari i dodati 3 kašike crne kafe kuvane,1 rebro čokolade.Kad se zgusne skinuti sa vatre i ohladiti,pa u ohlađeno dodati puter i lepo izmešati da se izjednači masa.
Kad je gotov fil,filovati oblande na onu stranu koja je hrapava.Utrošiti ceo fil,samo gornju koru ne treba premazati, malo ostaviti fila.Pritisnuti nekim kuvarom i sutradan premazati tanko i posuti mlevenim orasima.Tek onda se može rezati u šnite.
Puslice
Potrebno 3 belanca,12 kašika šećera
Izrada:Lupati belanca i šećer na pari i dodati 2-3 kašike mlevenih oraha te sa malom kašikom stavljati masu za puslice na pek papir. Sušiti na 120°C 15 minuta a onda smanjiti na 100°C i dok se ne osuše/oko 1 sat/.
Poreklo recepta -iz stare sveske moje mame
Нема коментара:
Постави коментар