Liker od zelenih oraha

Potrebno:
8 dl ljute rakije,15 malih zelenih oraha,400g žutog šećera,400g 
belog šećera,1 šipka vanilije

Izrada:
Zelene orahe očistiti nožićem i oprati.Pošto puštaju zelenu boju
staviti rukavice .Iseći ih na četvrtine ali ne do kraja.Najbolje je
 uzeti teglu od 2 ili 3 litre .Oprati je i staviti orahe,posuti šećerom
i jednim i drugim,pa onda staviti šipku vanilije i sve preliti rakijom.
Dobro zatvoriti i promućkati nekoliko puta teglu, staviti na mračno
 mesto 10 dana.Povremeno promućkati kako bi se šećer istopio i kako
bi se dobila zelena boja.Nakon tog vremena procediti tečnost na gustu
 cediljku i sipati liker u čiste flaše.Može se koristiti odmah.Pre upotrebe
 potrebno je rashladiti liker .Orahe možemo još jednom koristiti za
 liker samo što trebaju da stoje 20 dana.

Ovaj recept objavljujem jer je pravo vreme da  se napravi ovaj liker,
pošto su došli mladi orasi.Mladi orasi su bogati vitaminom C i jodom 
koji je potreban štitnoj žlezdi.Ako neko ne može sa alkoholom ,može 
spremiti mlade orahe sa medom.

Poreklo recepta-iz mamine sveske

Treba da stoji deset dana