Orasi

Potrebno:
*testo:200g prah šećera,250g margarina,100g mlevenih
oraha,40g kakaoa,na vrh noža cimeta u prahu,300g brašna
*fil:2 žumanca ,50g prah šećera,80g mlevenih oraha,50g 
seckanih oraha,80g putera,1 puding od lešnika,3 dl mleka,
100g prah šećera,1/2 štangle čokolade
Izrada:
Modle za orahe namazati masnoćom i posuti brašnom,pa
otaviti sa strane dok pripremamo testo.
Umutiti mikserom margarin i prah šećer pa dodati kakao,
mlevene orahe,cimet i brašno.Rukom zamesiti testo(masu)
za punjenje  modlica.Otkidati od testa male kuglice i utisnuti
 u svaku modlu.Popunjene modle staviti u tepsiju pa u
zagrejanu rernu 200 °C i peći  15 minuta.
Nakon tog vremena izvaditi tepsiju sa modlicama i pečenim
oraščićima i sačekati par minuta da se malo ohlade pa prevrnuti
svaku modlu i ostaviti da se oraščići ohlade.Svaku turu  peći 
istu kao prvu.
Dok se oraščići hlade,trebamo pripremiti fil za punjenje.
Na pari kratko skuvati žumanca i prah šećer.Dodati čokoladu
 za kuvanje.Skloniti sa ringle i dodati mlevene i seckane orahe.
Kad se ohladi, dodati putera.Posebno skuvati u mleku puding 
od lešnika,dodati prah šećer i kad se ohladi pomešati sa prvom
 masom.
Kad smo sve izmešali,možemo filovati pečene orahe.Na jednu
 unutrašnju stranu pečenog oraha nanesemo kašičicom fil i 
poklopimo drugom polovinom pečenog oraha..Spojene kolačiće 
ostavimo na hladno i pred služenje blago pospemo prah šećerom.

Divni mali kolačići ,puni mekoće i fila.
.
Poreklo recepta:iz mamine sveske starinski recept