Krešenti

Potrebno:
*200g putera,150g šećera,2 vanil šećera,1 jaje,2 žumanca,
prstohvat soli,naribane korice limuna,350 g brašna
*za uvaljati:2 belanaca,150g mlevenih oraha ili lešnika
*fil:100g čokolade za kuvanje,50g putera
Izrada:
Izraditi puter i šećer,jaja,vanil šećer,prstohvat soli.Kad ja
izrađeno dodati narendane korice limuna.U to po malo
dodavati brašno i umesiti meko testo .Ostaviti testo u frižider
u samolepljivoj foliji(1 sat).
Za to vreme samleti krupnije orahe(lešnike).
Možemo  i skuvati fil na pari.Na lakšoj temperaturi kuvati na
pari čokoladu sa puterom.
Kad smo izvadili testo iz frižidera,pravimo male kuglice od
testa(veličine oraha).Umačemo ih u belanca (nisu natučena) i
onda ih uvaljamo u mlevene orahe(lešnike).Stavljamo ih na pek
papir u tepsiju i pečemo na 180 ° C oko 20 minuta.
Kad su pečeni vadimo ih iz rerne i ostavljamo da se malo prohlade.
Filujemo sa čokoladnim filom i spajamo po dve.
Gotove kolačiće ostavljamo na hladno do posluženja.
Ukupno ima 60 kuglica,odnosno 30 krešenta.

Ove kolače odavno sam pročitala na Coolinarki ,pa evo tek ih 
sad pravim.Mogu da se naprave sa orasima(original recept),lešnicima,
bademima i sl.Ja sam pravila sa lešnicima-divn su!
Poreklo recepta:recept divne kuvarice Zoilo sa Coolinarike

Kisela celer čorba

Potrebno:
*1 manji koren celera,1 srednji crni luk,1 kocka
koncentrata od povrća ,1 kašićica soka limuna,
1 dl kisele pavlake ,1 žumance,so,biber,kašičica
seckanog celerovog lista
*prepečen hleb iseckan na kockice (kruton-ispečen
u rerni
*1,5 l vode
Izrada:
Sipamo hladnu vodu u šerpu i dodajemo očišćen i opran
 celer iseckan na kriške,oljušten crni luk iseckan na kriške.
U tu vodu gde kuvamo celer i luk dodamo kocku od povrća.
Kad je kuvano povadimo kuvani luk i celer šupljom kašikom i
izradimo štapnim mikserom.Vratimo u supu gde se kuvalo povrće.
Dodamo so,biber po želji,sok od limuna i izrađeno žumance sa
 pavlakom.Samo što to skinemo sa ringle i promešamo da se ne
opari.Pospemo sa iseckanim celerovim listom.
Služimo uz ovo krutone(ispečen hleb izrezan na kockice ,pečen
u rerni).
Ako volite kiselu čorbicu koja osvežava onda je ovo najbolje.
Videćete kako prija i zimi i leti,a toliko je jednostavna za pripremu.
Ako se pravi veća količina onda treba veći koren celera,dve glavice
crnog luka,čitava pavlaka i dva žumanca.
Poreklo recepta:zdrav recept iz starog "Bazara"

KInder bueno torta

Potrebno:
*za dve kore.12 kašika mlevenih oraha,3 kašike brašna,12 belanaca,prstohvat soli,
12 kašika kristal šećera
*Svetli fil:
8 dl mleka,12 žumanaca,16 kašika prah šećera,12 kašika brašna,l kašičica arome
vanile,125g putera
*Tamni fil:150g čokolade za kuvanje,4 kašike nutele,125g putera
*za svetli fil 100g kinder čokoladica
*2 šlaga sa mlekom
Izrada:
Pečemo dve kore:
Za I koru ulupamo 6 belanaca,prstohvat soli i  6 kašika šećera.U čvrstu ulupanu masu
dodamo izmešane mlevene orahe 6 kašika i 1½  kašika brašna.Sve to polako imešamo sa varjačom.Masu pečemo na plehu za tortu(24 cm) obložen sa pek papirom.Pečemo u
zagrejanoj rerni na180 °.Na isti način pripremimo i drugu koru i ispečemo.
Obe kore ostavimo da se ohlade,pa tek onda skidamo pek papir.
Svetli fil:
Izmešamo varjačom žumanca,prah šećer pa dodamo brašno,aromu vanile i 2 dl hladnog
mleka.Sve to dobro izmešano ukuvamo u ostatak mleka koje smo zagrejali na ringli.Kad
smo dobili gust fil skidamo sa ringle i delimo na 2 dela. U jedan deo dodamo izlomljenu
 čokoladu za kuvanje i mešamo dok je toplo kako bi se istopila.Oba fila pokrivamo sa
prozirnom folijom i ostavimo da se dobro ohladi.
Kad su se ohladili i svetli i tamni fil u svaki posebno umutimo puter.
U tamni fil dodamo nutelu i izmešamo.
Sad možemo filovati tortu.
Na I koricu stavljamo svetli fil u koji smo umešali iseckane kinder čokoladice.One se
ne tope jer je fil hladan,pa će se videti kad budemo sekli tortu.
Stavljamo drugu koricu i na nju nanosimo tamni fil.Pošto ima dosta fila možemo i tortu
namazati okolo a i ostavimo nekoliko kašika za ukrašavanje.
Ja sam pored toga ulupala i šlag sa mlekom i ukrasila tortu,a odozgo iseckala kinder bueno čokoladice.Tortu ostaviti  u frižider da se dobro ohladi pre posluženja.

Torta je predivna,baš za decu i mnogo je ukusna i lepa.
Poreklo recepta:recept je sa bloga Mystic Cakes  Natalija