уторак, 08. март 2016.

Spanać,prokelj i reš krompirići

Za ručak -sve od povrća

Potrebno:
1 kg spanaća,3 čena belog luka,so,biber,2 kašike ulja,malo mleka 1 dl,
300g prokelja,4 kašike kukuruznog brašna
5 krompira,ulje

Izrada:
Kad operemo spanać ,stavimo da se kuva samo 5 minuta i ostavimo na đevđir da
se ocedi.U istoj vodi u kojoj smo kuvali spanać kuvamo i oprani prokelj oko 5 minuta
 samo što sada posolimo vodu.Nakon toga stavimo i prokelj da se dobro ocedi.
U šerpu  sipamo ulje pa na toplo dodamo iseckani beli luk i kašiku brašna,mešamo
 varjačom i dodamo iseckani spanać,pa zalijemo mlekom.Dodamo so i biber i neka
 malo prokuva ,mešajući varjačom vidimo da se malo zgusnuo ,onda je gotov.
Krompir oljuštimo,operemo i iseckamo na sitnije,pa stavimo u kuhinjsku krpu da se
 posuši.Na toplom ulju u tiganju pržimo krompir i kad dobije lepu reš koricu ,gotov je.
Prokelj koji smo ocedili stavljamo u činiju sa kukuruznim brašnom i uvaljamo svaki
 u brašno pa posle prženja krompira stavljamo prokelj i pržimo ga.Ubrzo je prokelj
pržen jer smo ga pre toga skuvali. I krompir i prokelj posolimo nakon prženja.Tako
 reš krompir i prokelj stavljamo na spanać.

Pored ovog zdravog ručka-  sve od povrća- možemo da dodamo i salatu od kupusa 
Poreklo recepta-iz moje sveske(  sve od povrća)

                                        Prokelj u kukuruznom brašnu
                                               Spanać i reš krompirići

Spanać,reš krompirići i prokelj u kukuruznom brašnu

                                                       Kupus salata


Нема коментара:

Постави коментар