Potrebno:
-100g šećera,120g margarina,prstohvat soli,250g brašna,1 kašika
kakaoa,2 kašičice đumbira u prahu, 1 žumance,4-5 kapi ekstrakta
vanile,malo mleka,na vrh noža praška za pecivo
-preliv-glazura od šećera(200g prah šećera,1 kašika vrele vode,1 kašika
limunovog soka),ukrasi od žele bombona
Izrada:
Šećer umutimo sa margarinom,dodamo žumance, so i vanilu.Nakon toga
dodajemo brašno,prašak za pecivo,kakao i đumbir pa sve umesimo rukama.
Ako je potrebno dodamo malo mleka i umesimo meko testo.Oblikujemo
kuglu i stavimo u frižider na 1/2 sata.Nakon toga na brašnom posutoj podlozi
razvijemo testo ivadimo modlama kolačiće.Stavljamo na pek papir u tepsiju
za pečenje.Pečemo u zagrejanoj rerni na 200 °C,pa smanjimo na 180 °C i
pečemo 12 minuta.Pečene ostavimo da se ohlade i prelivamo glazurom od
šećera,pa pustimo do sutradan da se osuši glazura na vazduhu.Odozgo
stavljamo ukrase od žele bombona.
U ovim kolačima se oseti malo đumbir i kiselkasta šećerna glazura
im baš odgovara.
Poreklo recepta-iz tetka Sekine sveske
Нема коментара:
Постави коментар