Potrebno:
-za testo:1 margarin,6 kašika šećera,3 žumanca,280g brašna
-pekmez od kajsija
-za glazuru-3 belanca,280g šećera
Izrada:
Šećer,žumanca i margarin izraditi da bude penasto i dodati brašno.Umesiti testo i ostaviti na hladno pola sata.Razvaljati testo oklagijom i modlicom s rupicom u sredini vaditi kolačiće,stavljati na tepsiju obloženu pek papirom i namazati glazurom od belanaca i šećera.Glazuru umutiti čvrsto i napuniti kesicu (za zamrzivač) masom,odseći malo jedan vrh kesice i naneti polako ukrašavajući kolačiće glazurom.Peći u zagrejanoj rerni lagano na 150 °C samo 20 minuta.Kad su pečeni lagano ih stavljamo na tacnu da se ohlade i ohlađene mažemo kiselkastim pekmezom od kajsija i sastavljamo 1+1.Ovi kolačići su odmah meki i tope se u ustima.
(Od ostatka glazure napraviti puslice i sušiti u rerni 40 min na 60 °C )
Poreklo recepta-iz stare mamine sveske
Нема коментара:
Постави коментар