Pita sa šljivama(šljivpita)

Potrebno:220 g šećera,4 jaja,1 dcl ulja,1 kiselo mleko 2 dcl,1 dcl mleka,300 g brašna T 400 meko,1/2 praška za pecivo ,na vrh noža sode bikarbone,500g šljiva,malo cimeta,vanil šećer i prah šećera za posipanje
Izrada:
Ulupati jaja i šećer,dodati ulje i brašno pomešano sa praškom za pecivo postepeno i  dobro izmešati.Sipati u podmazanu tepsiju i brašnom posutu.
Zatim oprati šljive ,razdvojiti ih na pola i ukloniti koštice..Polovine šljiva slagati na testo koje smo sipali u tepsiju.Šljive poslagati tako da sredina presečene šljive ide gore.Odozgo po šljivama i kolaču posuti vanil šećerom i cimetom.Zagrejati rernu i peći na 200 °C 35 minuta.Kad je pečen kolač izvaditi iz rerne i neka se ohladi.Ohlađen kolač posuti prah šećerom i rezati u kocke.
Jednostavan a lep starinski kolač.

Poreklo recepta-starinski kolač iz mamine sveske