Mak kocke

Potrebno:
za kore- 450g brašna tip 400 meko,200g putera,2 kašike šećera,3 kašike kisele pavlake,1 prašak za pecivo,2 žumanca
za fil-1/2 litre mleka,80 g griza,350g šećera,4 žumanca,6 belanaca ,250g mlevenog maka,korica naranče
 Izrada:
Umesimo puter sa šećerom,dodamo žumanca,kiselu pavlaku i brašno sa praškom za pecivo.To ostavimo u frižider 1 sat.
Za to vreme skuvamo griz u mleku i dodamo šećer.To ohladimo i dodamo žumanca ,pa onda mak mešajući i na kraju dodamo posebno umućen sneg od belanaca.Sve lagano promešati.
Od polovine testa koje je odmaralo u frižideru na pek papiru razvučemo jednu koru ,koju tako lakše prenesemo u  podmazanu i brašnom posutu tepsiju i na tu koru nanesemo ceo fil.Lepo poravnati i isto kao prvu koru razviti drugu koru na onom istom pek papiru i preneti i prekriti fil..Peći na 200 °C oko 35 minuta.
Kad se malo ohladi kolač posuti prah šećerom i seći na kocke.