Potrebno:250 g putera ili margarina,100 g šećera,½ praška za pecivo,1 dcl mleka,
3∕4 kockice kvasca,džem od kajsija,mleveni orasi,80 g šećera za posipanje oraha,
šećera u prahu za posipanje gornje kore
Izrada:
Penasto umutiti puter ili margarin sa šećerom ,dodati brašno sa praškom za pecivo i izmešati pa dodati razmućen kvasac u mlakom mleku i zamesiti testo.Testo podeliti na 4
jufke i razviti tanko kore u veličini tepsije u kojoj se peče.
Ređati u tepsiju 1 koru,pa namazati džemom od kajsija,posuti orasima i šećerom,pa dodati sledeću koru i ponoviti sa džemom,orasima i šećerom i tako redom.Gornju koru ne treba ničim premazivati.
U tepsiji neka stoji ½ sata da kisne.Posle staviti u rernu i uključiti na 180°C 30-40 min da se peče.
Kad je gotovo posuti prah šećerom i 1 kesicom vanil šećera ili preliti čokoladnom glazurom.Kad se dobro ohladi seći u kocke.
Poreklo recepta-iz stare mamine sveske
Нема коментара:
Постави коментар