Lešnik kocke

Lesnik kocke

Potrebno:

6 jaja, 200 g mlevenih pečenih lešnika, 2 kašike brašna, 200 g šećera, 250 prah šećera, 120 g čokolade za kuvanje, 125 g putera   

     

 Izrada kolača:           

Ulupaj sneg od 6 belanaca, dodaj 200 g šećera, 2 kašike brašna, 200 g mlevenog prženog lešnika.

Peci u tepsiji namazanoj masti I posuti brašnom  na 200°C 15 min,pa suši 10min na 150°C.

Preliv: 6 žumanaca mesati na pari sa 250 g prah šećera, dodati 120 g čokolade za kuvanje,125 g putera.To kuvati na pari I preliti tek malo ohlađen pečen kolač. Kad se malo ohladi, pospi ceo kolač samlevenim pečenim lešnicima. Dobro ohladiti i seci kolač na kocke tankim nožem.

Poreklo recepta: iz sveske moje bivše komšinice teta Teje