Breskvice

Breskvice

Potrebno:
-200g margarina,2 jaja,1½šolja šećera,1vanil šećer,½ praška za pecivo,šolja mleka,3šolje brašna,
-50g otopljene čokolade,1 dcl vrelog mleka,3 kašike pekmeza od kajsija,mrvice(izdubljene)

Izrada testa
Izmešati margarin,šećer i jaja,dodati vanil šećer i brašno pomešano sa praškom za pecivo.
Zatim dodati mleko i umesiti srednje tvrdoće testo.Ostaviti da se odmara u frižideru 1 sat.
Nakon toga izvadimo testo iz frižidera i pravimo kuglice podjednake veličine(veličine oraha)
te stavljamo u tepsiju obloženu pek papirom.
Ukljućiti rernu i staviti kuglice(ne u toplu da ne popucaju),temp.160°C.Pečemo dok ne
 poprime malo žućkastu boju,ne smeju biti smeđe,više blede.
Kad se samo malo ohlade kašičicom izdubiti sredinu.

To izdubljeno testo izmrviti pa pofuriti sa l dcl vrelog mleka,dodati 50g otopljene čokolade,

3velike kašike pekmeza od kajsija.Kad smo izmešali fil,filujemo u udubljenja i sastavljamo

 dve polutke.U male činijice stavljamo jestive boje svaku posebno,Malu četkicu umočimo u

 jednu boju npr.žutu i obojimo jednu stranu,pa u drugu npr.crvenu i obojimo drugu stranu i nakon toga odmah uvaljamo ukrupni kristal šećer.

Poreklo recepta-iz sveske moje bake( a ja sam ove breskvice pravila za krštenje male Teodore).