недеља, 22. октобар 2017.

Jogurt pita




Potrebno:
*testo:100g šećera,170g putera,4 žumanca,
prašak za pecivo,280g brašna T 400 meko,
1 vanil šećer
*fil:4 belanca,150g šećera,sok od½ limuna,
3 čaše jogurta,2 čaše kisele pavlake,6 kašika
 brašna,prah šećer za posipanje

Izrada:
Testo:
Puter sa šećerom umutimo,dodamo žumanca i
brašno sa praškom za pecivo dodajemo postepeno
muteći mikserom.Kad se to povezalo ,brašnom
 pospemo podlogu i još malo rukama umesimo,
pa podelimo na dva jednaka dela.Jedan deo ostavimo
u zamrzivač a drugi deo razvijemo na pek papiru u
veličini tepsije.Tepsiju namažemo masnoćom i pospemo
brašnom pa prenesemo sa pek papira testo u tepsiju.
Pečemo svega 10 minuta na 200 °C i izvadimo iz rerne.
Fil:
Belanca  umutimo sa šećerom,dodamo sok od limuna ,
a u posebnoj činiji pavlaku i jogurt izmešamo sa varjačom
 i dodamo brašno pa dobro izmešamo.Sipamo fil u tepsiju
na malo ispečenu donju koru.Opet stavljamo u rernu i
pečemo dok  malo fil ne dobije koricu(otprilike 15 min).
Nakon toga vadimo iz rerne i odozgo rendamo testo
koje smo stavili u zamrzivač.Kad smo izrendali na rende
sve testo i prekrili malo ispečeni fil stavljamo u rernu
ponovo i pečemo na 160°C još 45 minuta.Probamo sa
čačkalicom kolač i ako ništa ne ostaje pečen je i vadimo
kolač iz rerne.
Ostavimo da se ohladi i pospemo prah šećerom.Sečemo
na kocke ili kvadar oblike.
Ovaj kolač sam odavno htela da pravim i evo sad sam
želela neki blag i manje sladak kolač,što je upravo ovaj.
Možda nekome izgleda komplikovano da se napravi,ali
verujte  nije .Sve ide jedno za drugim i ne treba mnogo 
vremena.Može čak da se peče i uvećoj tepsiji,ja sam pekla
u srednjoj po veličini tepsiji pa je malo deblji a može biti
i tanji jer ima dosta mase.
Poreklo recepta:MiraLi Coolinarika







2 коментара:

  1. Ovo mora da je jako fino. Zamišljam da je ukus nešto između šiz kejka i pite sa slatkim sirom. baš ću morati da ga napravim.

    ОдговориИзбриши
    Одговори
    1. Jeste Kato zbilja je lep kolač.Moji baš kažu da ih malo podseća na čiz kejk,a mene na onaj starinski sa sirom. :)

      Избриши