Kisela krompir čorba

Potrebno:
*1 glavica crnog luka,3 kašike ulja ili
2 kašike masti,3-4 krompira,1 kašičica
aleve paprike, so,biber,1,8 l vode,2 dl
mleka,1 jaje,1 kašika seckanog peršunovog
lista,2 kašike jabukovog sirćeta
Izrada:
Na masnoći propržimo sitno iseckan crni luk.
Na kockice iseckan krompir  stavimo na ispržen
crni luk i malo mešamo varjačom,pa dodamo
alevu papriku i promešamo, a odmah zatim sipamo
vodu.Kuvamo otklopljeno.Posolimo i dodamo bibera
po ukusu pa ostavimo da se kuva dok krompir nije
kuvan.U maloj činiji umutimo jaje i dodamo mleko,
pa to zajedno umutimo.Sa ringle maknemo šerpu sa
 čorbom i u nju sipamo mleko sa jajetom,Mešamo
 varjačom i dodamo sirće.Tako začinjenu čorbu
odozgo pospemo seckanim peršunovim lišćem.
Čorba je spremna za posluženje.

Kad želimo nešto jednostavno i ukusno a starinsko,
onda je to upravo ova kisela čorba .Za letnje dane 
razgaljuje a zimi okrepljuje.
Poreklo recept:starinski nanin recept