Čupavci

Potrebno:

*300g brašna T 400 meko,1 prašak za pecivo,50g margarina,

250g šećera,3 jaja,2 dl mleka

*3 dl mleka,100g čokolade za kuvanje,200 g margarina,250g

šećera

*100g kokosovog brašna

*150g mlevenih oraha

Izrada:

Izradimo žumanca sa šećerom i margarinom.Naizmenično dodajemo

brašno (sa praškom za pecivo) i hladno mleko pa sve to mutimo mikserom.

U to na kraju dodamo čvrsto ulupana belanca i to mešamo varjačom.

Sipamo u tepsiju (36 x26 xm),namazanu masnoćom i posutom brašnom.

Pečemo u zagrejanoj rerni na 220°C a pečemo na 200 °C 1/2 sata.

Kad je testo lepo porumenilo vadimo iz rerne, ohlađen kolač sečemo na kockice. 

Umak:U mleku skuvamo lomljenu čokoladu,margarin,šećer i to kuvamo

na laganoj vatri dok ne postane gušća masa.

Isečene kockice umačemo u tu čokoladnu masu i uvaljamo u mlevene orahe

i u kokos.Ostavimo da se kolač ohladi.

I ovo je jedan stariji recept koji smo nekad često pravili(veoma je izdašan).

Ko voli kokos ili orahe može da se opredeli.

Poreklo recepta:iz stare mamine sveske