понедељак, 02. мај 2016.

Kuglice od badema sa žutim filom


Potrebno:
- masa za kuglice:220g pečenog badema,120g prah šećera,1 belance,
3 štangle ribane čokolade za kuvanje,1 kašika likera od badema
-za  fil:75g putera,120g prah šećera,1skuvano žumance
-za uvaljati kuglice-3 kašike mlevenog pečenog badema

Izrada:
Najpre uradimo fil kako bi se ohladio u frižideru.
Skuvamo jedno jaje tvrdo i uzmemo samo žumance.Propasiramo ga na cediljku
 i pomešamo sa izrađenim puterom i prah šećerom.Ostavimo da se malo ohladi u
 frižideru,pa onda napravimo male kuglice koje su za fil.Ostavimo ih opet u frižider.
Samlevene pečene bademe pomešamo sa prah šećerom,narendamo čokoladu za
 kuvanje(na sitno),dodamo belance i liker od badema, pa lepo umesimo rukama
kako bi dobili masu za pravljenje kuglica.
 Uzmemo malo tamne mase i napravimo kuglicu pa sa drškom male varjače
napravimo udubljenje u koje stavimo žutu kuglic(fil) i zatvorimo sa tamnom masom
polagano praveći kuglicu i uvaljamo u mleveni pečeni badem.Ostavimo na hladno
pa pred serviranje stavimo u papirne korpice.

Ove kuglice su izuzetne arome i pravila sam ih za Uskrs,  pa ih sad objavljujem.

Poreklo recepta-sitni kolači iz mamine sveske







Нема коментара:

Постави коментар