Reform šnite sa kafom

Potrebno:

Za koru:

*10 belanaca,200g šećera,250g krupno sečenih oraha,1 kašika oštrog brašna

Za fil:

*10 žumanaca,150g prah šećera,1 vanil šećer,1 dl jake instant kafe(nes,mokate),

150g čokolade za kuvanje,250g putera(ili margarina),2 dl slatke pavlake

Za ukrašavanje:

3 dl slatke pavlake,1 kašičica instant kafe + kašičica vrele vode

Izrada:

Ulupati belanca uz postepeno dodavanje šećera.U  taj gusto ulupan sneg dodati 

krupno seckane orahe i brašno.Promešati varjačom polako da se lepo izjednači.

Tepsiju vel.(40x 30cm) obložiti pek papirom i sipati smesu .Poravnati i peći u

 zagrejanoj rerni na 180 °C ,15-20 min.Kad je pečeno izvaditi iz rerne i staviti

da se ohladi.

Fil:

Žumanca  sa šećerom i vanil šećerom izraditi mikserom.Staviti na paru i kuvati

uz stalno mešanje varjačom(oko 10 min),dok se ne zgusne.Zatim dodati čokoLadu

 izlomljenu na kocke i skuvanu instant kafu.Kuvati još 5 min, dok se ne otopi

 čokolada i sve sjediniti.(Kafu smo skuvali tako da smo dodali na 100 ml ključale 

vode 2-3 kašičice kafe,zavisno kakav ukus kafe želimo).Koristiti samo nes kafu

(nikako tursku).Krem prohladiti i tek onda dodati izrađen puter.To izraditi pa

dodati umućenu slatku pavlaku.

Koru skinuti sa pek papira i naneti krem ravnomerno.

Za ukrašavanje rastvoriti instant kafu u vreloj vodi,dodati u slatku pavlaku i  umutiti

mikserom.Ukrasiti kolač po želji.Ja sam u 1/3 dodala kafu ,a ostalo mi je belo.Na 

koru sam nanela bele pavlake,a ukrasila  sa belim i kafenim puslicama.

Gotovi ukrašen kolač staviti u frižider da se dobro ohladi.

Pre služenja izvaditi kolač iz frižidera(15 min da popusti fil i seći na šnite ili kocke

u mom slučaju.)

Predivan kolač.Kad sam pročitala ovaj recept ,znala sam da ću ga ubrzo napraviti

i hvala Nataliji za ovako divan recept.

Poreklo recepta :sa sajta:

https://mysticcakes.wordpress.com by Natalija