Krekeri

Potrebno:
1 dl semenki lana,1 dl vode,½ dl semenki susama,½  dl semenki suncokreta,1 dl semenki bundeve,1 kašičica soli
Izrada:
Najpre potopiti semenke lana u 1 dl vode i ostaviti 1 sat da nabubre i puste sluz za povezivanje.
U blenderu samleti ostale semenke,dodati so i lan pa sve zajedno kašikom promešamo.Smesu istresemo na pek papir,(plitka velika tepsija u veličini rerne).Pokriti sa još jednim pek papirom i oklagijom rastanjiti.Podići gornji pek papir i nožem iseći na trake a posle na pločice željene veličine.Staviti peći u zagrejanu  rernu 180 °C 25 minuta.Kad je pečeno izvaditi iz rerne i odvojiti krekere pa pustiti da se ohlade.Čuvati u limenoj kutiji(ako šta ostane).

Poreklo recepta-odličan recept Olili sa Coolinarike

Flekice s kupusom

Potrebno:
-1/2 kg kupusa,3 kašike ulja-dinstati
-1 glavica crnog luka-1 kašika ulja dinstati
-za testo-400g brašna meko,1 jaje,prstohvat soli,80 ml vode
-mleveni biber za posipanje
Izrada:
Kupus izrendati kao jabuku.Izdinstati na ulju ,mešati varjačom.Posebno izdinstati seckani
luk na ulju,mešati dok ne postane staklast.Kasnije pomešamo kupus i luk.
Zamesiti testo od ove mase i dosta brašna posuti pa razvaljati tanje oklagijom.Iseći nožem
željene oblike(pravougaonike ili kvadrate).malo odozgo posuti sa brašnom da se ne lepe
kad se kuvaju.
U veću šerpu uliti vodu i dobro posoliti pa kad počne da vri voda dodavati testo i ponekad
 promešati varjačom i malo smanjiti temperaturu ringle da ne pokipi.Kuvati oko 15 minuta.
Kad je kuvano ,ocediti i pomešati sa dinstanim kupusom i lukom.odozgo posuti mlevenim
 biberom.
Poreklo recepta- starinsko jelo iz nanine sveske

                                                    Izdinstan luk i kupus.

Iseckano testo -flekice

Flekice kuvamo u slanoj vodi

Flekice na tanjiru

Filovana paprika

Potrebno:
10 paprika,500g mešanog mlevenog mesa,1 šoljica za crnu kafu pirinča,1 manja glavica crnog luka,2 kašike ulja,2 čena belog luka,so,biber,1 jaje,1 kašika iseckanog peršunovog lista,1/2 l paradajza,2 dl vode,1 kašika brašna,1 kašičica aleve paprike,na vrh kašičice ljute aleve paprike

Izrada:
Operemo paprike i očistimo,pa izdubimo nožićem ili alatkicom za dubljenje.Ostavimo i pravimo fil.

U manjoj šerpici na 2 kašike ulja izdinstamo crni luk isečen na kockice,smanjimo temperaturu i dodamo mleveno meso.Posolimo,dodamo biber šoljicu pririnča i promešamo.Skinemo sa vatre,ne treba dugo da se dinsta jer će se kuvati kad napunimo paprike.Ostavimo da se prohladi pa umutimo u tu smesu 1 jaje da poveže masu i dodamo seckani peršunov list.Pošto je fil gotov pristupimo punjenju.Punimo paprike malom kašičicom ,ja sam imala10 komada,tako da je šerpa puna . Kad smo napunili paprike,dodati čašu vode(2 dl) i čašu paradajza.Staviti da se kuva,pa kad uskuva smanjiti neka se krčka.Pri kraju doliti ostali paradajz u kojeg smo dodali kašiku brašna da bi saft bio gušći.Neka se još malo kuva koji minuti na kraju dodati alevu papriku.Sve skupa se kuva 1 sat.

Prilog uz filovanu papriku pire krompir.

Poreklo recepta-iz mamine sveske