среда, 03. јануар 2018.

Non plus ultra





Potrebno:
*250g margarina,280g brašna,50g šećera ,3 žumanca
*3 belanca,250g prah šećera,1vanil šećer
*za mazanje:pekmez od kajsija
Izrada:
Žumanca i šećer izraditi,pa dodati margarin i to isto dobro
 izraditi mikserom.U to polako sipati brašno i zamesiti testo.
Ostaviti 1/2 sata u frižideru.Nakon tog vremena na brašnom
posutoj podlozi rastanjiti testo1/2 cm debljine i vaditi što
sitnije kružiće modlom ili rakijskom čašicom.tepsiju obložiti
pek papirom i slagati kružiće ,a na svaki kružić kašičicom ili
špricom za šlag naneti šnel od belanaca.
Šnel:belanca umutiti sa vanil i prah šećerom,koji dodajemo
 postepeno i mutimo mikserom sve dok nije dobro ulupano
.Kad smo naneli šnel na kružiće stavljamo tepsiju u zagrejanu
 rernu ipečemo 20 minuta na 180 °C.Kad su pečeni  vadimo 
ih iz rerne i tepsije pa ohlađene mažemo pekmezom od
 kajsija i lepimo1+1.

Slatki mali kolačići,koji se još zovu vanil puslice.
Poreklo recepta: starinski recept iz mamine sveske



2 коментара:

  1. Baš mi se sviđaju - ti recepti iz maminih beležaka imaju posebnu čar.

    ОдговориИзбриши
    Одговори
    1. Da Kato,uvek listajući po tim sveskama nađem nešto( novo)staro što se pre često pravilo.

      Избриши