Skuša iz rerne

Potrebno:
- 4-5 skuša,,ulje za pečenje
-za marinadu:1 dl masl.ulja,2 čena belog luka, so,biber,1/2 limunovog soka,
1 kašika seckanog peršunovog lista,origano
-nekoliko mladih krompira
prilog:blitva

Izrada:
Ribu očistiti,iseći i filete preliti marinadom pa držati u frižideru 1 sat vremena,
a nakon toga je staviti u tepsiju ili vatrostalnu  činiju u kojoj će se peći.Politi
uljem staviti i iseckane mlade krompiriće i peći u rerni dok ne porumene.
Posuti pršunovim lišćem i seckanim belim lukom,a na kraju preliti sa malo
limunovog soka.
Prilog :blitva izrađena štapnim mikserom

Najčešći način kako pravim ribu je u gril tiganju,pa je onda prelijem sa začinima 
i marinadom.
Ovako uglavnom pravim kad sam u škripcu sa vremenom,jer je jednostavnije dok se
peče riba u rerni, pravite prilog i neku čorbicu.
Poreklo recepta-iz teta Teine sveske

Zapečena skuša i krompirići

Blitva(izrađena štapnim mikserom)

                                                     Riba servirana s blitvom