понедељак, 06. фебруар 2017.

Prženice od krompira




Potrebno:
300g kuvanog ispasiranog krompira,300g mladog sira,
2 jaja,100g brašna.3 kašike kisele pavlake,so,biber,
ulje za prženje

Izrada:
Oprati krompir(3-4 kom),skuvati u slanoj vodi,pa
skuvan oljuštiti i propasirati.Ostaviti da se ohladi.
Umutiti jaja i pomešati sa izgnječenim sirom,dodati
pavlaku ,so biber i pomešati sa ohlađenim ispasiranim
krompirom,Dodati brašno i mešati varjačom.
U tiganju ugrejati ulje i vlažnim dlanovima formirati
šnicle i stavljati na vrelo ulje da se zapeknu i porumene
 sa obe strane.
Stavljati na kuhinjski papir da upije masnoću i servirati
kao prilog glavnom jelu.ili,za doručak i večeru.

Poreklo recepta:starinski recept iz mamine sveske





                                                         Prženice i kajmak


                                                         Prženice i potaž od povrća



                                              Prženice i jogurt ( kiselo mleko)

2 коментара: