Projice sa čvarcima

Potrebno:
1/2kg kukuruznog brašna(sa vodenice),1 dl ulja,100g sitnih
 čvaraka,2 jaja,kašičica soli, 1/2kašičice praška za pecivo,
3 dl surutke,ulje za namazati pleh ili modle,2 kašike susama

Izrada:
U brašno pomešamo prašak za pecivo,sipamo ulje,jaja,surutku i
varjačom zamesimo masu za projice.Dodamo so,sitne čvarke i kad
smo sve dobro izradili stavljamo u podmazan uljem pleh ili u modlice.
Posipamo svaku sa malo susama i stavljamo peći u rernu.Pečemo na
200°C 1/2 sata.Pred kraj možemo pojačati temperaturu rerne da 
dobiju lepu  boju.

Pašu uz kuvani kupus,pasulj ili za doručak i večeru uz jogurt,kiselo mleko...
Poreklo recepta-starinski recept iz mamine sveske